Assalamualaikum, harini saya nak share resepi kek pandan cheese leleh dari fb Azlina Ina. Bahan yang mudah, dan yang penting kek nya memang lembut gebu, tambah pulak dengan cheese leleh tu, fuh memang tak sedo la ngap habis sebiji hihi.
Bahan-bahan kek:
5 bijik telur
1 cawan gula castor atau gula biasa pon xpe
1 sb ovalate
1 sb pes emolco pandan ina guna coconut paste pandan wangi sket
2 titis hngga 3 titis pewarna hijau
Ok mix sampai warna ijau terang betuka ijau muda maksud nya adunan cukup kembang (dalam 20 min )
Ayakkan
2 cawan tepung
saya guna 1 cawan tepung bluekey naik sendiri
1 cawan tepung gandum cap ros
Tambah 1 sk soda bikarbonat
1sk cream off tartar ni kalau ade je letak xde xperlu
1sk baking powder
Masukk dalam bhn mix td sambil slowkan mixer mix 3mnt
Matikan mixer masukkn 5 sb minyak masak kacau guna senduk je
Panaskan oven oles loyang ngn minyak lapik baking paper
Bakar suhu 160 masa 45 hngga 50 mnt 35 mnt petama boleh cek dah masak ke belum ye kalau dah masuk kuakan tebalik kan di redai dan buka loyang bia sejuk belah kek kpd dua
Topping :
250g cream cheese
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan whipping cream
Ok blender sebati
Tuang tengah2 kek dan atas permukaan kek
Lebihan nya tambah 1/4 cawan susu cair dan blender lg
Tuk leleh die ok atas die parut kan keju cheeddar saya guna jenama beqa
Selamat mencuba ye :)
